土に還る― Back to Ground

いきものを育む土。 原点にかえり、向き合ってみる時間。 そんな時間を過ごしたいと、こう名付けました。

日本人の精神ともいえる稲作。 米を食べたことのないひとは、ほとんどいないでしょう。 では、田んぼに入ったことのある人は？ 水稲がどうやって育てられているか知っていますか？

おとなになればなるほど、知らないことが見えてくる。 もう一度、原点に立ち返ってみる時間。 自分の命を育む食べ物を味わう時間。

アイガモ農法で育まれた食材を五感で味わいつくしてみませんか。