R5BYロハ酒生（BY2023　Raw）
1年低温熟成で増したまろやかさ、華やかな香りと微かな心地よい苦みが特徴。生きた酵母によって、微かな酸味が現れ始めています。お酒好きな通な方へ、ぜひ飲んでいただきたい一本。カクテルナッツや、おしゃれなベトナム料理、タイ料理に合わせて。
外観
透明感あるほのかにイエローがかった色調。
 
香り
バナナやメロン、ライチを思わせるジューシーな果実感から、レモン等の柑橘系の華やかな香りが広がりながらも、同時にアーモンドミルクのまろやかな香りがお酒に厚みを与えます。
 
味わい
ミディアムスイートのフレッシュなフルーツ感が際立つお酒です。食欲を増させる食前酒としても。日本酒臭さがなく、日本酒初心者でも飲みやすく感じられます。フレッシュチーズやグリルなどのアパタイザーと合わせても。サラダやイカリング、カクテルナッツ、チーズケーキ、ベトナム・タイ料理に。
 
Lohas raw sake made from Bond farms organic duck rice.Poilshing Ratio 60%. Unpasteurized, well balanced medium sweet smooth sake suitable with rich foods.